Москва, Большая Бронная, 23, оф.426

+7 (495) 107-04-32

0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста

Рекомендуемые товары

Новые товары

 Кофе «по-восточному» или «по-турецки» — это европейское и американское название. На Среднем Востоке напиток, приготовленный таким способом называют просто «кофе».

 Традиционно кофе по-турецки готовится путем сваривания кофе мельчайшего помола в небольшом сужающемся кверху, а потом резко расширяющемся сосуде с длинной ручкой, называемом «турка» или «джезва» и изготавливаемом предпочтительно из меди.

 Изначально варился османами у костра, причём температура регулировалась путём пододвигания джезвы к костру или отодвигания от костра по горячему песку. В настоящее время в продаже есть специальные устройства для варки турецкого кофе — ящики с нагревательными элементами, наполненные песком, — имеющие однако мало смысла в плане качества приготавливаемого напитка: ничем не хуже простая газовая или электрическая плита.

 Современная индустрия не оставила без внимания приготовление кофе по-восточному. Существует несколько вариантов кофеварок для приготовления такого кофе. В специальную джезву насыпается молотый кофе и сахар, добавляется вода и джезва вставляется в кофеварку. Печка, на которую ставится джезва, приподнимается и герметизирует джезву. Когда температура напитка достигнет нужной величины, печка опускается и джезва разгерметизируется, при этом в кофе появляется пенка, затем цикл повторяется еще один раз. Выпускаются кофеварки на 1 или 2 джезвы. (© из Википедии)

 Наш магазин предлагает Вашему вниманию именно такие кофеварки.

Яндекс.Метрика